隨州（suízhōu） ， 湖北省最年輕的地級(jí)市 ， 位于湖北省北部 。古稱“漢東之國” ， 以“古、奇、美、新”而著稱 ， 又稱炎帝神農(nóng)故里 ， 編鐘古樂之鄉(xiāng) ， 中國歷史文化名城 。隨州出名的除了歷史還有很多相傳已久特色美食 ， 下面一起看看隨州著名特色美食有哪些？
隨州著名特色美食有哪些1、廣水滑肉（應(yīng)山滑肉）：廣水市的一道傳統(tǒng)名菜 。湖北名肴之一 ， 曾載入《三楚名肴》和《中國菜譜湖北菜系》兩書中 。相傳 ， 1000多年前 ， 唐太宗李世民食欲不振 ， 身體虛弱 ， 廣水名廚詹廚師得知 ， 便為其做了一道滑肉 ， 葷素搭配 。唐太宗吃后 ， 覺得醇香可口 ， 又不膩人 ， 很是開胃 ， 一碗滑肉很快被吃光 。
隨州著名特色美食有哪些2、馬坪拐子飯：拐子飯是湖北省隨州市的一種盛行的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃 ， 起源于廣水馬坪鎮(zhèn) 。傳統(tǒng)做法是專選豬腳拐子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐里燉酥香 ， 拐子飯?zhí)貏e之處是在早上吃 ， 實(shí)實(shí)在在的“吃早飯” 。由于拐子是豬腳部分的“活肉” ， 吃起來油而不膩 ， 口感特好 。尤其豬皮厚實(shí)膠質(zhì)豐富 ， 十分爽口 。拐子飯除有豬拐肉外 ， 還配有其他小菜及小魚等上十種 ， 任意挑選 。俗話說“早餐吃飽 ， 中餐吃好 ， 晚餐吃少” 。拐子飯是增強(qiáng)早餐食欲的佳肴 。
隨州著名特色美食有哪些3、隨州春卷：隨州春卷也稱春餅 。制作原料主要有豆油、野菜、肉末、雞蛋等 。清朝滿漢全席128道菜 ， 春卷是九道主要點(diǎn)心之一 ?？梢娖涿麣庵?。據(jù)傳東晉就有 ， 唐宋更為盛行 。杜甫的“春日春盤細(xì)生菜”和陸游的“春日春盤節(jié)物新”都反映當(dāng)時(shí)這一習(xí)俗 。
隨州著名特色美食有哪些4、金黃蜜棗：金黃蜜棗是生產(chǎn)與隨州市 ， 是隨州著名的美食 ， 此蜜棗產(chǎn)自素有“中國蜜棗之鄉(xiāng)”之稱的唐縣鎮(zhèn) ， 個(gè)大、甘甜 。蜜棗屬于干果類 ， 用割棗機(jī) ， 把大青棗周身割一次 ， 使得容易吸糖 ， 然后放入鍋中用白糖煮 ， 曬干 ， 就成了平時(shí)吃的蜜棗 。也可用于泡茶 ， 有一股棗的清香 。
隨州著名特色美食有哪些5、厲山腐乳 。又稱白方 ， 隨縣厲山鎮(zhèn)特產(chǎn) 。厲山腐乳生產(chǎn)已有一百多年歷史 ， 是隨縣地方名產(chǎn) 。它制作精細(xì) ， 具有細(xì)、黃、軟特色 ， 五味調(diào)和 ， 滋味香酥 。
隨州著名特色美食有哪些【隨州著名特色美食有哪些】關(guān)于隨州著名特色美食有哪些的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了 。
推薦閱讀
- 煙臺(tái)美食
- 澳大利亞著名景點(diǎn)介紹
- 李商隱是唐朝著名詩人有沒有語病
- 荊門特色美食小吃有哪些
- 寧波特色零食
- 陜西過年特色食物有哪些
- 東北特色菜
- 嘉興特色美食小吃有哪些
- 洛陽有哪些特色小吃
- 莆田有哪些特色小吃