二興化炒米粉，興化炒米粉是福建莆田著名的漢族小吃，莆田十大城市名片之之一，它是莆田古代稱(chēng)興化軍興化府的著名土特產(chǎn)，又是中國(guó)最早的快餐之一，價(jià)廉物美，名揚(yáng)海內(nèi)外，尤為海外僑胞所喜愛(ài)人們美其名為“興化米粉 。
1麻丸 麻丸是福建莆田精美的漢族甜點(diǎn)小吃用豬后腿精肉為料，錘打成漿，加上尾梨硼砂胡椒姜汁等佐料，用湯匙刮成小圓珠，放在熱水中燙熟，食用時(shí)加上清骨湯，是仙游有名的湯肴2蟶熘 蟶熘，又叫“蟶溜 。
媽祖平安面 媽祖平安面是每一個(gè)人上湄洲島媽祖祖廟必吃的一道地方特色小吃媽祖面的主料線面細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，寓意著健康平安在莆田，在大年初一和初五做大歲以及一些比較重要的時(shí)候，都要吃這種面據(jù)說(shuō)，患有胃病的人多吃 。
莆田特色美食有麻丸蟶熘莆田鹵面燜豆腐莆田紅菇湯紅團(tuán)莆田煎粿等1 麻丸 麻丸是福建莆田精美的漢族甜點(diǎn)小吃用豬后腿精肉去筋去油為料，錘打成漿，加上尾梨硼砂胡椒姜汁等佐料，用湯匙刮 。
【莆田有哪些特色小吃】
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