【怎樣判別T骨牛排的好壞】3 SIRLOIN西冷牛排，沙朗牛排，牛外脊 是牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強(qiáng)，肉質(zhì)硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃4 TBONET骨牛排亦作丁骨，呈 T 字 。
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