3泡好的酸豆角，用肉末炒一下口感更好，我們把豆角取出，切成兩厘米左右的小段，準備五花肉一小塊，剁成肉末，生姜一塊切成菱形片，大蒜幾粒切成片，和生姜放在一起，再抓入一小把干辣椒備用4食材全部準備好以后 。
酸豆角炒肉末屬于傳統(tǒng)川菜，以酸豇豆豬肉末干辣椒制作而成酸辣鮮香健脾開胃，更是一道絕佳的下飯菜用料 酸豆角 豬肉末 干辣椒 大蒜 醬油 料酒 十三香 酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角，放心#酸 。
肉末炒酸豆角，爽爆夠味兒，實際上炒法并不復(fù)雜，并沒有太多的小技巧，便是把肉末炒香，把酸豆角炒干炒出水蒸氣，爆鍋得略微干香一點就可以了這道菜比較合適下飯菜，要是你近期沒有了食欲，炒一道酸豆角準能激起你 。
【酸豆角肉末】
肉末酸豆角1首先我們準備一個小盆，倒入一包酸豆角把五花肉先切成片，然后改刀切成肉粒，放在盆里備用文章圖片2 生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，小蔥切成蔥花，小米椒切成辣椒圈備用文章圖片3 2接下來，我們把 。
