材料：鴨蛋30個、鹽500克、水適量 。
做法：
1、鴨蛋洗干凈并風(fēng)干；
2、將玻璃罐燙過消毒晾干；
3、視瓶子的大小，煮沸適量的水，加鹽攪拌至鹽不會溶解為止；
4、每天用干凈的湯匙輕輕把鴨蛋壓下去交換位置，確保每顆鴨蛋泡漬成功；
【如何泡咸鴨蛋】5、放置35天即可 。
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