部隊火鍋用的是韓國辣醬，如果買不到的話，可以購買一些甜辣醬，只不過口感會不一樣 。部隊火鍋是韓國小吃，與中國傳統(tǒng)火鍋不一樣，一般部隊火鍋都是將所有食材放在一起煮熟了食用，并不是一邊煮一邊吃 。
部隊火鍋需要準備的食材有：豆芽、茼蒿、香菇、角瓜、蘿卜、土豆、午餐肉、辣白菜、香腸片、辛拉面、年糕、辣白菜等 。喜歡吃芝士奶酪的，可以在火鍋快要沸騰的時候馬上放在上面，芝士煮化的速度很快，搭配著拉面一起吃，別有一番味道 。
部隊火鍋里的食材，年糕、辛拉面和辣白菜是不能缺少的，另外就是韓國辣醬也不能缺少 。一般超市里能買到韓國辣醬，如果沒有，可以自己制作出一種甜辣醬 。部隊火鍋的真正意義所在就是辣醬，沒有辣椒的火鍋吃起來索然無味 。
甜辣醬不僅可以自己制作，直接在網上購買也是可以的，但要選擇好口味 。如果辣味不夠重的話，可以自己再加重 。食材和辣醬準備好之后，就可以全部放在鍋里煮了，煮熟后即可食用 。
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