【夏天多吃茄子好嗎】夏天多吃茄子比較好，但是不能過(guò)量食用 。
茄子是普通的大眾蔬菜，性寒，適合夏天食用，其富含維生素E和P，每100克茄子中維生素E150毫克，是花生的8倍，香蕉的7倍，維生素E能加強(qiáng)細(xì)胞膜的抗氧化作用，能增加乙酰膽堿的釋放，造成消化液的分泌，幫助增加消化運(yùn)動(dòng)，并且有減少吸收脂肪作用，茄子可清熱解暑，對(duì)于夏季容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，比較適合食用 。
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