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1余姚吊紅，每年入秋后，開(kāi)始逐漸成熟，由青轉(zhuǎn)變成紅色，懸吊在樹(shù)上極為美觀，故寧波一帶稱其為“吊紅”盛產(chǎn)于余姚大嵐鎮(zhèn)，“柿林”牌吊紅個(gè)大質(zhì)軟味甜，還加工成柿餅進(jìn)入市場(chǎng)2余姚葡萄，余姚是浙江省葡。
2余姚甲魚(yú)是浙江省寧波市余姚市的特產(chǎn)余姚甲魚(yú)外形色澤光亮，裙邊光滑厚實(shí)富有彈性，體內(nèi)脂肪較少呈自然黃，運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng)，品質(zhì)上乘，接近野生甲魚(yú)余姚甲魚(yú)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品3余姚茭白是浙江省寧波市余姚市的。
寧波余姚特產(chǎn)有楊梅茶葉榨菜佛雕和豆酥糖等1楊梅楊梅為余姚傳統(tǒng)名產(chǎn)，歷史悠久現(xiàn)有荸薺種荔枝種鳳歡種粉紅種水晶種等品種產(chǎn)地在三七市丈亭匯頭梅溪雙河湖山等地產(chǎn)鮮果52934噸1981 。
2陸埠豆酥糖陸埠豆酥糖，余姚市陸埠鎮(zhèn)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，它的色香味俱居上乘，素有quot勝似三北藕絲糖quot的美稱陸埠豆酥糖的制作技藝，已被列入余姚市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是深受老幼喜愛(ài)的時(shí)令食品3梁弄大糕梁弄大糕。

余姚名特產(chǎn)較多，主要土特產(chǎn)品有楊梅干菜筍茶葉佛雕工藝草編等余姚楊梅，名揚(yáng)天下，為國(guó)家定點(diǎn)產(chǎn)地之一，夏季市令時(shí)分，滿街遍市，到處都是余姚蝦皮霉干菜也小有名氣，滋味鮮美，價(jià)廉物美，值得一購(gòu)余姚茶葉。
紅膏熗蟹酒醉泥螺蝦干鮑魚(yú)蝦皮新風(fēng)鰻鲞海蜇海帶烤魷魚(yú)片等三北豆酥糖奉化千層餅余慈楊梅奉化水蜜桃象山紅余姚榨菜寧波臘鴨寧波油贊子，特別是寧波湯圓和酒釀圓子入選中華名小吃行列。
楊梅為余姚傳統(tǒng)名產(chǎn)，歷史悠久現(xiàn)有荸薺種荔枝種鳳歡種粉紅種水晶種等品種產(chǎn)地在三七市丈亭匯頭梅溪雙河湖山等地，建國(guó)初產(chǎn)1500多噸，1956年超5000噸以后陸續(xù)擴(kuò)種，1987年面積達(dá)59萬(wàn)畝產(chǎn) 。
我最喜愛(ài)年糕另外想說(shuō)，網(wǎng)上已經(jīng)有很多，沒(méi)有先查過(guò)么余姚梁弄的大糕，余姚梁弄的水磨年糕，余姚朗霞的豆?jié){，余姚臨山的香干，余姚陸埠的豆酥糖松花滾湯圓蕎麥餃子拷芋艿 1舜南好吃來(lái)的面 2豐南橋。
余姚最大的特產(chǎn)就是水果楊梅余姚要每年的梅雨季節(jié)來(lái)，也就是每年中考前后這樣你才能吃到正宗的余姚楊梅，外地楊梅的口感都沒(méi)余姚的好，余姚楊梅分為東山紅楊梅和西山白楊梅口味世界第一好楊梅從上市到落市最多2 。
余姚吊紅 “吊紅”柿子每年入秋后，開(kāi)始逐漸成熟，由青轉(zhuǎn)變成紅色，懸吊在樹(shù)上極為美觀，故寧波一帶稱其為“吊紅”盛產(chǎn)于余姚大嵐鎮(zhèn)柿林村，“柿林”牌吊紅個(gè)大質(zhì)軟味甜，除生食外，還加工成柿餅進(jìn)入。
2余姚榨菜余姚榨菜，浙江省余姚市特產(chǎn)余姚市是我國(guó)著名的榨菜生產(chǎn)加工基地，是全國(guó)最大的榨菜生產(chǎn)加工基地，是農(nóng)業(yè)部命名的“全國(guó)榨菜之鄉(xiāng)”3奉化芋艿頭奉化芋艿頭是寧波市的傳統(tǒng)名特優(yōu)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，芋頭近球型。
1余姚的士特產(chǎn)是楊梅，榨菜啊2寧波的特產(chǎn)是年糕翻簧竹刻翻簧竹刻是寧波奉化的傳統(tǒng)工藝始于清光緒年間，是用當(dāng)?shù)靥赜械拇竺袢サ羟嗥?，再分層開(kāi)剝，翻出竹簧，再經(jīng)手工造型彩繪雕刻油漆等加工的綜合性手。

年糕，泗門榨菜，河姆渡茭白，臭菜梗舌尖上中國(guó)有介紹，楊梅6月份出爐，這個(gè)很搶手，嘗鮮一定要及時(shí)，梅干菜，等等，要買就來(lái)當(dāng)?shù)刭I吧。
江南蜜梨黃花梨幾經(jīng)改良，亦已成為著名的余姚特產(chǎn)現(xiàn)有毛竹林14萬(wàn)公頃，年產(chǎn)竹筍2000多萬(wàn)公斤，加工后的水煮筍遠(yuǎn)銷日本及東南亞各國(guó)余姚也是中國(guó)綠茶出口的重要生產(chǎn)基地，共有茶園3400公頃，年產(chǎn)茶葉500多萬(wàn)公斤，出口。