步驟一將芹菜切段線椒切斜刀胡蘿卜切絲生姜切絲狀蒜頭切小塊兒裝盤備用 步驟二倒入些許生抽料酒黑胡椒攪拌均勻后 ， 再加入淀粉 ， 攪拌均勻 步驟三鍋內倒入些許油 ， 因為是炒肉 ， 多倒些油不易粘鍋 。
第2步精肉切絲 ， 加鹽 ， 料酒 ， 生粉 ， 胡椒粉第3步拌勻后蓋保鮮膜 ， 冰箱冷藏一刻鐘第4步胡蘿卜去皮切絲 ， 芹菜去葉切絲第5步水燒開 ， 加少許的鹽 ， 下入芹菜汆燙變色第6步熱鍋涼油 ， 下入肉絲第7步 。
先說一聲家庭做法 ， 把芹菜改刀切成絲兒切成段都是可以的一般家庭里邊兒切肉絲有一點困難 ， 盡量能放入冰箱凍一下再切 ， 這樣比較容易切成絲肉絲加入鹽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 味精 ， 料酒抓拌均勻 ， 有條件的話加入少許的蛋液 ， 再加入 。
第一步準備食材豬里脊肉200克芹菜300克干辣椒適量花椒粉少許姜適量蒜適量第四步鍋中倒入少許油 ， 油熱后把干辣椒絲放入鍋中煸炒至辣椒絲顏色呈紅棕色 ， 然后控油撈出備用第五步趁著鍋里熱油 ， 把 。
【芹菜肉絲的家常做法】
推薦閱讀
- 酸菜魚片的做法
- 鉤藤茶的功效與作用是什么
- 冰凍鮑魚解凍多久
- 烤紅薯用什么電器烤最好
- 西蘭花泡一夜還能吃嗎
- 萵筍曬干后保存方法
- 維修電影機的人員叫什么
- 素亂燉的家常做法步驟
- 芝士和黃油的區(qū)別
- 相濡以沫的下一句是什么