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鮮榨的果汁放冰箱能保存多久


鮮榨的果汁放冰箱能保存多久



可以保存1天,因?yàn)樽灾频墓瓫](méi)有防腐劑,放在冰箱里也要在一天之內(nèi)喝完 。
1、如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)燙煮,榨汁之后應(yīng)當(dāng)馬上喝,不可以存放 。在每一分鐘當(dāng)中,維生素和抗氧化成分的損失都在增加 。如果經(jīng)過(guò)燙煮再打汁,酶已經(jīng)被滅活,那么在冰箱里密閉暫存一天應(yīng)當(dāng)是可以的 。但注意要盡量減少果汁和空氣的接觸,避免氧化變褐 。
【鮮榨的果汁放冰箱能保存多久】2、有燙煮的榨汁非常容易變褐 。變褐并不意味著有毒有害,仍然可以喝,只是表明果蔬中的多酚類保健成分接觸氧氣被氧化,抗氧化作用

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