用料：
主料：藕1節(jié) 。
調(diào)料：色拉油、適量花生油、適量食鹽、適量醬油、適量醋、適量雞精、適量水、淀粉、適量面粉、適量蘇打粉、適量白糖、適量芝麻油 。
做法：
1、取藕中段，去節(jié)刨皮，洗凈后切成長條；
【鮮藕的做法】2、面粉，鹽，雞精，水同放碗中調(diào)成糊；
3、調(diào)入適量小蘇打攪勻；
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