如果你有自己喜歡的也可以根據(jù)愛(ài)好調(diào)整10我用的是高壓鍋，壓40分鐘涼后即可起鍋了11煲好燙晾涼后分成幾份放在不同的盒子里面冷凍上，吃的時(shí)候拿出來(lái)一盒煮面或者放入各種菜進(jìn)去，味道美極了 。
師傅晚上幾乎不睡，要看管著湯湯湯調(diào)味的時(shí)候，師傅是不會(huì)在鍋里調(diào)的，他會(huì)把原湯取出之后，再去做各種風(fēng)味的湯，再加調(diào)料等等在我們燉牛骨湯時(shí)，我個(gè)人的意見(jiàn)就是能多燉就多燉，有條件的話(huà)時(shí)間越長(zhǎng)越好 。
鴨肉的蛋白質(zhì)在加熱1小時(shí)后含量基本不變，脂肪含量在加熱45分鐘時(shí)升至最高值長(zhǎng)時(shí)間煲湯并沒(méi)像人們所期望的那樣使這三種湯中的營(yíng)養(yǎng)有所增高尤其是草雞煲和老鴨煲，煲湯時(shí)間越長(zhǎng)，蛋白質(zhì)含量越低個(gè)人實(shí)踐認(rèn)為高壓 。
【高壓鍋牛骨湯熬制多長(zhǎng)時(shí)間】2準(zhǔn)備好其他的材料，把生姜切成片3起油鍋，把上個(gè)步驟的配料全部倒進(jìn)鍋里面，翻炒出香味4然后再加入牛骨頭翻炒至變色即可5然后加入適量的清水淹沒(méi)牛骨頭，然后大火煮開(kāi)三個(gè)小時(shí)6時(shí)間到之后，加入適量 。
10高壓鍋大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火60分鐘，如果是砂鍋煲，需要三個(gè)小時(shí)湯好后加入蔥花11成品圖參考資料來(lái)源百度百科燉牛骨湯 。
牛骨湯要比熬制豬骨湯所需的時(shí)間長(zhǎng)，用普通的燉鍋需要燉3小時(shí)左右，如果是用高壓鍋一般上汽后壓4050分鐘即可注意在燉牛大骨的時(shí)候要斬成小塊，露出骨髓，才能讓精華全部融入湯中牛骨湯熬制竅門(mén)1將煮沸時(shí)飄出的 。
用高壓鍋熬要40分鐘#39用一般的鍋熬需要6個(gè)小時(shí)#39要不然營(yíng)養(yǎng)不能充分熬出來(lái)，肉也不爛 。
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