腌制品一般都在腌制一個(gè)月以后才可以食用，腌制時(shí)間不足一個(gè)月，亞硝酸鹽的含量就會(huì)很高腌制時(shí)間2天以內(nèi)或20天以上科學(xué)測(cè)定，咸菜在開始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高，只是在第38天亞硝酸鹽的含量達(dá)到最高峰 。
三誘發(fā)結(jié)石 人不能過多的吃腌制食品，是因?yàn)殡缰剖称啡菀渍T發(fā)結(jié)石，因?yàn)殡缰频母鞣N菜品中含有豐富的草酸與鈣，他的草酸含量特別高，與蓋之間會(huì)生成化學(xué)反應(yīng)，容易產(chǎn)生草酸鈣草酸鈣在人體內(nèi)不能及時(shí)被消化吸收，也不能盡快 。
能吃的，我媽腌的都吃了好幾年的，只要你保存的好，放的腌制的罐頭不要在陽光下暴曬，吃的時(shí)候注意點(diǎn)，一般都能吃好幾年的，如果發(fā)現(xiàn)有異味或者上面長(zhǎng)白毛就不能吃了，你就把它倒了這些都是我的生活經(jīng)驗(yàn)，你可以 。
一般情況下，腌制品在被腌制的4～8天內(nèi)亞硝酸鹽含量最高，第9天后開始下降，20天后開始消失，這個(gè)時(shí)候就可以食用了肉品腌制的時(shí)間很長(zhǎng)，并不是腌幾天就能拿出來食用的一般來說，腌制剛開始的時(shí)候亞硝酸鹽的含量會(huì)不 。
咸菜在開始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高，只是在第38天亞硝酸鹽的含量達(dá)到最高峰，第9天以后開始下降，20天后基本消失所以腌制咸菜一般時(shí)間短的在2天之內(nèi)，長(zhǎng)的應(yīng)在腌制一個(gè)月以后才可以食用 。
【腌制品時(shí)間太久能吃嗎】臘肉蒸煮后可直接食用，或和其他干鮮蔬菜同炒西餐中一般用作多種菜肴的配料臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤或日光下曝曬的過程所成的加工品臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長(zhǎng)保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味，這是與咸肉的 。
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