重者變裼色 ， 通過調(diào)節(jié) ， 枧水的用量就可以調(diào)節(jié) ， 餅皮的顏色1蘇式月餅 如果做的是蘇式月餅是不需要枧水的2廣式月餅 如果做廣式月餅是需要用枧水的 ， 枧水可以起到松弛面團 ， 增強面團延伸性的作用 。
重者變裼色 ， 通過調(diào)節(jié) ， 枧水的用量就可以調(diào)節(jié) ， 餅皮的顏色1蘇式月餅 如果做的是蘇式月餅是不需要枧水的2廣式月餅 如果做廣式月餅是需要用枧水的 ， 枧水可以起到松弛面團 ， 增強面團延伸性的作用 。
