要少吃洋蔥 ， 是因為洋蔥的刺激性比較大 ， 而且口味辛辣 ， 吃多了會對腸胃造成刺激 ， 從而導致腹瀉、腹痛等現(xiàn)象的發(fā)生 。生的洋蔥刺激性更大 ， 所以大家平時在吃洋蔥的時候 ， 要注意一定要吃熟的洋蔥 ， 也不可以食用過多 。
洋蔥的食用方法有很多 ， 它不僅可以直接吃 ， 還能和豬肉、雞蛋等搭配炒菜 。
洋蔥炒肉：
在制作之前 ， 先準備好洋蔥、豬肉、醬油、食鹽 。
把洋蔥去掉頭尾和外面的老皮 ， 把它放在清水中清洗干凈 ， 然后切成片狀；把豬肉清洗干凈 ， 切成絲狀備用 。
把適量的食用油倒進鍋里 ， 等油熱之后 ， 把一點洋蔥放進去炒出香味 ， 之后放入豬肉、醬油 ， 把肉炒到變色之后 ， 把剩下的洋蔥放進去翻炒 ， 放入適量的醬油 ， 再加入少許的食鹽 ， 翻炒均勻 ， 就可以出鍋了 。
洋蔥炒雞蛋：
在制作之前 ， 先準備好洋蔥、雞蛋、生抽、食鹽、食醋 。
把雞蛋打進碗里 ， 攪拌均勻備用；把洋蔥去皮、去頭 ， 清洗干凈 ， 然后切成塊狀 。
在鍋里倒入適量的食用油 ， 等油熱了之后 ， 把蛋液倒進去 ， 用筷子快速攪散 ， 然后把洋蔥塊倒進去 ， 翻炒片刻 ， 等洋蔥變軟之后 ， 放入生抽和鹽調(diào)味 ， 再添加少許食醋讓雞蛋更加鮮嫩 ， 翻炒均勻即可 。
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