5、在沖泡的時(shí)候需要注意水從口感的柔和來說 ， 純凈水有明顯優(yōu)勢(shì) ， 從甜度回甘和花果類的香氣來看 ， 純凈水也有一定優(yōu)勢(shì) ， 但純凈水泡出來的茶 ， 層次感和飽滿度相對(duì)較差 ， 韻味較為直白 ， 偏薄如果從茶的口感層次來說 ， 軟質(zhì)；醒這類茶葉以散撬散茶法為宜 ， 悶醒濕醒烘烤蒸茶等方法則不太適合 ， 因?yàn)楹髱追N醒茶方法并不能有效去除茶葉中的渥堆味 。
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