
1、要用手將觸須、吸盤上的圓圓的吸釘搓洗掉;
2、在吸盤中間找到它的嘴 , 它的嘴中有兩顆帶鉤子的牙齒 , 你要用兩只母指的指甲用力把它擠出來;
3、墨魚的脊背上長(zhǎng)有一條脊骨 , 你要把它抽出來 , 它里邊的白色粉沫有消炎止痛的作用;
4、用剪刀剖開墨魚的肚腹 , 有一個(gè)小小的黑色的囊 , 將它用手輕輕的取出 , 不能碰破 , 一旦碰破它 , 一盆的清水將被染成黑色;
5、墨魚腹中還有一個(gè)裝食物的胃 , 透明的里邊裝的東西可以看到 , 要把它取出扔掉 。一般冬季打撈的的墨魚肚子里是干凈的;
6、墨魚的眼睛 , 也是黑色的 , 如果你用墨魚肉包餃子吃的話 , 就用刀尖把它刺破 , 將黑色清洗干凈 , 以逸餃子餡變成黑色;
7、如果你發(fā)現(xiàn)墨魚的肚腹中 , 有一塊白色的軟軟的東西千萬別扔掉 , 那是墨魚蛋;
【如何清理墨魚】8、如烹制菜肴 , 就可以按著烹制的需要切片或剪塊 , 看實(shí)際處理了 。
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