將珍珠倒入鍋中，用大火煮開，中火煮十五分鐘左右，燜煮半個小時 。將煮過的珍珠放入冰水中，冰半個小時之后，取出來 。將一百二十克的紅糖放入熱水中，煮成紅糖水，慢慢煮，一直到煮的湯汁濃稠為止 。
【珍珠奶茶的珍珠怎么煮】接著將煮好的珍珠倒入鍋中，煮五分鐘左右，取出來適量放入杯子中，輕輕晃動一下，沖入牛奶里面，就可以飲用了 。
珍珠奶茶又稱為波霸奶茶，這種奶茶是一種流行于臺灣的茶類飲料，是將粉圓加入奶茶之后，就成為了珍珠奶茶 。
珍珠奶茶是一種很有趣的飲品，這種飲品通常是將奶茶中加入木薯粉圓 。珍珠奶茶中的珍珠，是由淀粉制作而成的粉圓，粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，這樣可以確保粉圓在比較甜的奶茶中，依然可以保持甜味 。
奶茶一般是加入紅茶，但是也有一些店家會提供綠茶為底茶的珍珠奶茶 。珍珠一般都是比較大顆粒的粉圓，如果粉圓太小，會導(dǎo)致珍珠吸入沒有那么順利，這樣影響珍珠的基本口感 。
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