云南高原雪蓮果，塊根皮薄汁多、無(wú)渣，可以削皮直接生食、配菜，也可以炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調(diào)成多種美味佳肴，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可制成果茶，沖泡飲用；其莖稈可制作優(yōu)質(zhì)飼料等 。
利用雪蓮葉的清咽、抑菌作用，也可以將雪蓮果、胖大海、合歡花、柴胡做成清咽含片 。
生吃：
云南高山雪蓮果是可以直接生吃的 。這樣可以極大限度的保留其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，讓人在食用之后，可以獲得更多的養(yǎng)分 。具體來(lái)說(shuō)，就是先將它取出來(lái)放到水中或是水龍頭下，用水將它的表面清洗干凈 。然后剝開(kāi)它的外皮直接吃，或者是用刀具將它切成若干塊食用 。
做沙拉：
云南高山雪蓮果可以與其他的水果搭配做成沙拉 。這樣做會(huì)讓它擁有更佳的口感，吃起來(lái)更美味 。具體的做法是將它的表皮洗干凈，然后再準(zhǔn)備一些其他的水果，同樣洗干凈 。之后，分別將它們切塊，去掉表皮，放到一起 。之后在上方淋一些酸奶，并且根據(jù)自己的口味適量加糖 。最后，攪拌一下，就可以食用了 。
做菜：
云南高山雪蓮果常見(jiàn)的做菜方式，是將它與肉絲一起翻炒，這樣做可以讓肉絲帶上一絲甜味，吃起來(lái)口味更佳 。也可以用它和雞肉一起燉，煲成湯 。這種湯具有非常美味的口感 。
推薦閱讀
- 云南小瓜吃著苦有毒嗎
- 云南純玩旅游
- 云南3日游攻略及花費(fèi)
- 云南最好景點(diǎn)排名榜
- 高壓鍋水位最高多少
- 云南冬天需要注意什么
- 云南春季旅游注意什么飲食
- 團(tuán)隊(duì)旅游注意事項(xiàng)
- 藏茶的介紹
- 云南大理麗江旅游費(fèi)用是多少