1、烤箱烘干法：將新鮮的桂花裝入網(wǎng)篩中 ， 不斷的抖動 ， 將花梗和其他雜質(zhì)篩出 。將過篩的新鮮桂花用清水沖洗一遍 ， 洗去表面的塵土 。這個過程要快 ， 保持桂花的新鮮感 。把洗好的桂花瀝干水分 ， 鋪在陰涼干燥處 ， 風干 。
一定不能放在陽光暴曬的地方 ， 那樣桂花很快就菱蔫了 。在烤盤上鋪油紙 ， 把瀝干的桂花均勻的鋪在上面 ?？鞠錅囟仍O置為40度 ， 調(diào)至發(fā)面檔 ， 烤大約4、5個小時 ， 取出晾涼 。最后將晾涼的桂花裝入袋中密封好放入冰箱中冷藏 。需要用到時再取出即可 。
【桂花怎么曬干? 桂花要怎么曬干】2、微波爐烘干法：將鮮桂花揀掉枯花、花梗 ， 用清水洗凈 ， 控凈水分 。找-塊干凈的紗布 ， 把桂花倒在紗布上 ， 準備用微波爐烤 。先用微波爐的中火烤兩次 ， 第一次的時間是3分鐘 ， 冷卻以后再用中火烤第二次 ， 時間是2分鐘 。這種做出來的干桂花顏色最好 ， 老嫩正合適 。
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