【怎么調藕粉，怎么調藕粉不起坨坨】1、可以先在碗中舀入2~3湯勺藕粉 。
2、用少量“涼開水”倒入，用勺子充分攪動，調成糊狀，不能有疙瘩 。
3、可以加入少量桂花糖攪勻，也可不加（超市有賣） 。
4、事先在燃氣灶上燒壺開水，水開后，一邊沖入開水，一邊攪拌，直到稀稠合適(似米粥樣） 。
此時調好的藕粉已由不透明變成了半透明狀，說明已經成熟 。
5、如果水不開，溫度不夠，藕粉會沖不熟，可以倒入小奶鍋加溫補救 。
6、也可以把瓷碗放入微波爐加溫補救 。
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