【蛋白鋅的屬性及用途是什么】蛋白鋅是采用最新生物工程技術制得的純生物制品 ， 為蛋黃色粉末 ， 易溶于水 ， 耐高溫,耐酸堿 ， 不易分解 ， 保存期為2 年 。每千克蛋白鋅中含鋅1000毫克以上 ， 高出豬肝 、瘦肉等動物食品中鋅含量的幾十倍,但與這些食物中鋅的生物利用度相同 。該產品中蛋白 質含量在4 0 % 以上,含有人體所需的2 0 種氨基酸及維生素 。鋅以生物活性形式存在 ， 無毒副作用 ， 作為鋅營養(yǎng)強化劑優(yōu)于葡萄糖鋅及硫酸鋅 ?？纱龠M兒童生長發(fā)育 ， 改善食欲 ， 增強消化機能 ， 增強免疫機能 ， 提高人 體 S O D 酶含量 ?？商砑拥斤灨?、面包、固體飲料、糖果 、奶粉 、嬰幼兒營養(yǎng)粉、膨 化 食 品 等 各 種 食 品 中。添加量一般為100毫克/千克左右 。
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