主料：白砂糖1份、清水一份 。
步驟：
【如何讓熬好的糖稀更稀】1、準備好鍋灶 ， 常用銅制鍋熬制糖稀 ， 另外備好白砂糖、清水、竹簽、勺子等以備使用；
2、把一個銅鍋放在火上 ， 加入適量清水 ， 再放入白砂糖 ， 水與糖的比例是2比1；
3、糖放好后 ， 用勺子輕輕攪拌一下 ， 利于糖的溶解 ， 也防止粘底或者焦化；
4、開始大火加熱 ， 使水溫要快速升高 ， 為的是使糖溶解在水中 ， 這一過程不要太慢 ， 此時可見糖粒慢慢變小直至消失 ， 完全成為糖的溶液；
5、這時候溫度還不夠 ， 熬糖的合適溫度是色澤稍微變黃 ， 大泡變?yōu)樾∨菥筒畈欢嗔耍?br /> 6、在糖稀將好未好之際最為關(guān)鍵 ， 一旦確認 ， 應(yīng)迅速調(diào)整火候變小 ， 就完成了 。
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