五豆湯其實(shí)是四豆一草湯，五豆湯是用紅小豆、綠小豆、黑豆、白扁豆、生甘草制作而成的 。五豆湯非常適合夏季食用，把做好的五豆湯放進(jìn)冰箱里冷藏，食用之后可以達(dá)到清涼祛暑的效果 。
紅小豆，中國(guó)南北均有栽培 。美洲及非洲的剛果、烏干達(dá)亦有引種 。種子供食用，煮粥、制豆沙均可 。干豆含有21-23%蛋白質(zhì)，含有0.3%的脂肪，含有65%的碳水化合物 。
綠豆也稱青小豆，為豆科植物綠豆的種子，含有淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維，具有較高的營(yíng)養(yǎng)與保健價(jià)值 。
黑豆，黑豆來(lái)源于豆科植物大豆的干燥種子，在我國(guó)各地栽培品種很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。
白扁豆是一種農(nóng)作物，可曬干，炒后可食用 。原產(chǎn)印度、印度尼西亞等熱帶地區(qū)，約在漢晉間引入我國(guó) 。秋、冬二季采收成熟果實(shí)，曬干，取出種子，再曬干 。
生甘草屬多年生草本植物；根與根狀莖粗狀，外皮褐色，里面淡黃色，具甜味 。分布于中國(guó)東北、華北、西北各省區(qū)及山東 。蒙古及俄羅斯西伯利亞地區(qū)也有 。
【五豆湯是用哪五種豆】五豆湯做法：
把紅小豆、綠小豆、黑豆、白扁豆放進(jìn)盆里，加入適量的清水，浸泡十個(gè)小時(shí)，然后把這四種豆子放進(jìn)鍋里，加入適量的清水，再放入生甘草，把鍋調(diào)成煮粥模式，等待片刻，五豆湯就做好了 。
推薦閱讀
- 葡萄糖酸鋅的屬性及用途是什么
- 股票特大單是多少
- 玉竹肉桂煲湯可以嗎
- 西瓜缺硼癥是怎樣的
- 正宗酸梅湯的做法
- 皮炎日常護(hù)理正確做法
- 氫鍵是什么
- 陳皮上的白點(diǎn)是發(fā)霉了嗎
- 淮陽(yáng)獅子頭是哪的特產(chǎn)
- 油面茶是什么茶