【湘西土匪肉怎么做】
1、材料 ， 湘西臘肉或新鮮五花豬肉 ， 鹵湯1鍋 ， 由干辣椒 ， 糖 ， 鹽 ， 雞精 ， 八角 ， 小茴香 ， 料酒組成 ， 干辣椒 ， 姜 ， 蒜適量 。
2、將湘西臘肉洗凈煮熟 ， 將五花肉汆燙過 ， 出鍋洗凈 。
3、放入鹵湯內(nèi)小火鹵約30至40分鐘 ， 浸泡至湯汁稍涼再取出切片備用 。
4、小火將肉煸出油 ， 瀝出 。
5、干辣椒 ， 姜 ， 蒜下鍋煸香 ， 下肉煸炒 ， 調(diào)味出鍋即可 。
推薦閱讀
- 酸菜炒肉的做法
- 怎么熬砂鍋粥
- 冰羊肉放4度冷藏可放多久
- 桃肉汁原料如何切瓣去核
- 肉桂的分布與用途是什么
- 湘西土家族有哪些特色民居
- 柿子和雞肉能一起吃嗎?
- 怎么做鮑魚湯簡單好喝
- 中秋節(jié)可以吃兔子肉嗎
- 小果型西瓜肉質(zhì)惡變果怎么防治