步驟1將瘦羊肉去掉筋膜，洗凈血水，切成小塊放入盆中2依次加入精鹽芝麻胡椒粉孜然小茴香花椒粉面粉和味道，揉搓拌勻，腌制兩小時(shí)以上3將裹勻稠糊狀調(diào)味料的小塊羊肉，用手捏穿在竹簽上每串可穿 。
8烤箱提前預(yù)熱，把腌制好的羊肉取出穿成串，放入烤架，底部放烤盤和油紙，這樣烤制的時(shí)候能接住滴落的油脂圖片 9烤箱上層溫度230度，底部200，烤制20分鐘左右，當(dāng)表面金黃的時(shí)候，抽查烤架，撒上自然顆粒，繼續(xù)進(jìn)烤箱烤 。
【家庭自制羊肉腌制方法】羊肉怎么腌制去膻味 羊肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是冬季驅(qū)寒的滋補(bǔ)佳品，但是因?yàn)檠蛉庥行入?，致使很多人不喜愛吃只有把好挑選清洗和烹調(diào)三 個(gè)關(guān)口，才可去掉羊肉的膻味把住挑選關(guān)，就是要挑選色澤淡紅觸摸有彈性的鮮肉 。
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