【香酥魚做法】
食材：扒皮魚800克、橄欖油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙 。
做法步驟：
熱鍋倒入油 ， 加熱到八成熱 。放入扒皮魚 ， 炸到金黃 ?？馗捎?nbsp;， 加入其余的全部調(diào)料 ， 開鍋后 ， 轉(zhuǎn)文火燜40分鐘即可 。
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