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別以為你摘干凈的艾葉放三五年就是好艾 艾草制作艾絨是風(fēng)干好還是曬干好

上次我們發(fā)表了一篇文章:我一言不合就自己做了艾條,收到了2萬多艾友的關(guān)注 。因為時間的原因,那天我沒有做成型的艾絨 。經(jīng)過這幾天10個小時的敲打,我遇到了很多問題,發(fā)現(xiàn)了很多“新大陸”,畫出了很多秘密 。做好艾絨真的不是那么容易的 。不要以為你一片一片的摘干凈艾葉 。陳方是35年的好艾葉,更何況你是手工制氈后的頂級艾葉 。今天,在手工氈制了兩片不同的艾葉后,我將告訴你真相 。也許“我終于知道真相的時候眼淚掉了”是很多艾蒿朋友的真實寫照吧!

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三味俱全的艾葉 。
上次用了愛佑送我的艾葉,味道不夠 。我簡單地用它們來天鵝絨和徹底清潔石臼,然后我可以安全地天鵝絨艾葉 。這次用的是我珍貴的艾葉(艾葉有香氣、酒香、藥香三種味道),把艾葉的葉莖挑出來 。我準(zhǔn)備在天鵝絨之后自己試一下,客觀的測試一下是工廠生產(chǎn)的還是自己生產(chǎn)的天鵝絨,孰優(yōu)孰劣,在哪里,追根溯源 。
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打好后篩去渣滓 。
經(jīng)過一個小時的氈化,艾葉基本氈化 。在細(xì)氈中可以看到一些比較大的纖維和碎片,里面有大量的渣滓 。為了更好地制氈,有必要篩去渣滓 。
篩完一次,繼續(xù)打絨,你會發(fā)現(xiàn)艾絨的顏色在慢慢的從原來的黑黃變,但還是不夠亮 。
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經(jīng)過2個小時的打漿,你會發(fā)現(xiàn)渣越來越多,有時候篩幾次就會掉很多渣 。打絨的時候石錘會飛起很多艾塵,石臼的邊緣和手上都會落一層,甚至鼻子里還會有一些艾塵 。玩絲絨請注意這一點 。石臼下面最好墊一塊濕布,減少噪音,吸灰塵 。
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【/h/】經(jīng)過6個小時的幾次累計氈合,艾絨的顏色逐漸變成暖土黃色,艾絨粉塵越來越少 。但是手打絨真的很累,手腕都快斷了,累的腰酸 。這里要提醒你的是,打絨很簡單,就是努力;但最重要的是艾葉是不是艾晨,艾葉是不是三種味道都有 。不要認(rèn)為你讓艾晨離開幾年就是一段美好的愛情 。這是很多人的誤解 。不信你看看 。以下資深艾葉朋友的艾葉對比 。這是我把兩種不同的艾葉天鵝絨后發(fā)現(xiàn)的秘密,以及朋友的反饋!
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上圖左邊的艾朋友是超級資深的艾朋友 。他自己已經(jīng)放了幾年的艾葉了 。這是一整株苦艾陳方,葉子是用心采摘的 。其實陳方的艾葉還是沒有我們的香,三味還沒出;右邊是一個極客型的艾朋友,什么都要自己做,所以我買了艾葉打算做艾條坐墊 。和某寶的艾葉相比,味道就大不一樣了 。他們的艾葉都是艾葉的味道,而我們的艾葉有三種味道:艾葉,酒精,藥(注意是艾葉,不是艾葉,差別很大) 。記住:艾草的味道,而不是艾葉的味道,是很不一樣的!
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我為什么敢這么說?因為核心秘密在于艾葉的發(fā)酵 。一般外人不知道艾葉怎么發(fā)酵 。不要以為把它們放在那里三五年,你就是一片好艾葉,更不要以為打完手你就是頂級艾葉 。事實上,并非如此 。因為我們對比測試了太多艾葉,從口感上來說,聞聞就能問出來,這個不可能是假的 。當(dāng)然也會有很多人不滿 。歡迎來PK 。因為大家沒親自聞過,覺得沒什么 。不就是艾葉嗎?有那么復(fù)雜嗎?只有當(dāng)你親身聞到和感受到其中的差別,你才愿意不得不相信有這么大的差距!畢竟我辛辛苦苦一片一片的摘艾葉,辛辛苦苦放了三五年 。沒有別人家的艾蒿香,他說的三味都不是 。沒有人覺得這心里的落差不服氣是不可能的,但當(dāng)我嗅到了不同,我就不得不相信 。

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