【果醬產(chǎn)品有什么特點(diǎn)】
果醬類產(chǎn)品不能保持果實(shí)或果塊的完整形狀，含糖量大多 在40% ~65%之間，含酸量約在1%以上，屬于高糖高酸食品 。果醬類制品主要有以下幾種 。
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果醬類產(chǎn)品不能保持果實(shí)或果塊的完整形狀，含糖量大多 在40% ~65%之間，含酸量約在1%以上，屬于高糖高酸食品 。果醬類制品主要有以下幾種 。