【如何曬白蘿卜干】
材料：白蘿卜1根、鹽少許 。
步驟：
白蘿卜去頭去尾，洗凈瀝干水份，再平均縱向切成8塊長片；取一大碗，放進(jìn)白蘿卜片，再撒鹽拌一下，靜置至蘿卜出水，再搓揉出多余的水份；取重物壓在蘿卜片上，壓一天后取出蘿卜片間隔開放于竹篩上，在陽光下曬5天左右，再撒少許鹽，放進(jìn)玻璃罐中冷藏可保存1個(gè)月 。
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