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說到泰州人
不僅僅是吃貨
更是美食制造者
咱們泰州的各個(gè)市區(qū)也是美食天堂各具特色
不信...往下看！
泰州吃貨眼中的海陵區(qū)
“白天皮包水，晚上水包皮”，是泰州海陵人特有的文化，前一句是說海陵人喜食早茶，而干絲是其必備主食，吃干絲的習(xí)俗代代相傳。如今，到泰州的游客，每每要點(diǎn)上一盤“大煮干絲”或“燙干絲” 。有些老食客干脆就是一壺香茗、一份干絲，別的什么也不要，足見干絲的誘人魅力了。

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泰州吃貨眼中的高港區(qū)
地處蘇中的高港地區(qū)，地域偏南，嗜食羊肉主要在冬令。煮羊肉是關(guān)鍵活，恰到好處的火候是很難掌握的。羊肉酥爛后，從湯中提出，拆骨、裝盤、冷卻。新出鍋的羊肉一盆盆裝在綠釉的大陶盆子里，一溜兒排開，擺滿了貨架案頭，非常誘人。再看那盆子里的羊肉，皮復(fù)于肉上細(xì)潤(rùn)如玉，透明如水晶；肉藏于皮下，切開一塊，其色緋紅，異香撲鼻，使人饞涎欲滴。
泰州吃貨眼中的姜堰區(qū)

溱湖八鮮中的“八鮮”指的是溱湖籪蟹、溱湖青蝦、溱湖甲魚、溱湖銀魚、溱湖四喜、溱湖螺貝、溱湖水禽、溱湖水蔬，取自天然，以溱潼民間傳統(tǒng)工藝制作而成，具有江淮風(fēng)味。是來到古鎮(zhèn)溱潼不得不嘗的名菜，配上一瓶溱湖水啤酒，滋味太美妙。
【魚丸的制作方法】泰州吃貨眼中的興化市
興化沙溝魚丸歷史悠久，相傳明末清初就已盛產(chǎn)，是沙溝人招待貴賓的美味菜肴。興化沙溝魚丸制作方法分紅、白兩種 ?？伤?，可油氽。油氽魚圓氽入油鍋后，稍滾就浮，盛起來上桌，圓圓滾滾，色澤金黃，里面肉色雪白，油而不膩。其風(fēng)味特色一是細(xì)膩，二是鮮嫩，三是有韌性。
泰州吃貨眼中的泰興市
泰興黃橋燒餅制作是以面粉等為主要原料的餅狀面點(diǎn)的傳統(tǒng)手工技藝，主要用料面粉為黃橋地區(qū)特產(chǎn)的小麥精粉。餡和酥分別用豬油和花生油拌面粉擦酥，做燒餅時(shí)，酥搭于面團(tuán)上，用手搓長(zhǎng)再卷起，然后用響子輕捶一下，翻轉(zhuǎn)至底上再捶一下，調(diào)轉(zhuǎn)方向再捶，然后將底翻朝下，刷上糖稀，撒上去皮芝麻，貼入桶爐烤。制作出黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費(fèi)者的口味。
泰州吃貨眼中的靖江市
靖江豬肉脯是以豬腿肉為主要食材的傳統(tǒng)名吃，屬于蘇菜菜系，菜品色澤棕紅，光澤美觀，口味香甜，食而不膩，成品為片型，始創(chuàng)于1936年，選料精細(xì)，采用傳統(tǒng)工藝，配以多種天然香料，經(jīng)過十多道工序精心加工而成。產(chǎn)品色澤鮮艷、味道鮮美、食用方便、回味無窮。
咱們大泰州的美食實(shí)在太多太多啦！
小編已經(jīng)盡力了！
各位親還有什么好吃的推薦，
歡迎給我們留言喲~~
編輯丨陳歡
小編辛苦更心苦
求多點(diǎn)多鼓勵(lì)