【牛肉香辣醬的配方】植 物 油 1 2 千克，熟 牛 肉 15 ~2 0 千 克，辣 椒 1 千 克，芝 麻 1千克，糊 精 1 5 千克，味 精 0. 1 5 千克，植 物 水 解 蛋 白 粉 1 千克,辣椒紅〇_5 千克，蔥 0. 2 5 千克，食 鹽 1.5 千克，增 鮮 劑 0.0 1 千克，黃 醬 1 3 千 克，面 醬 5 千克，芝麻醬7 千克，單甘油酯0. 5 千克，蒜 、姜 各 0 . 4 千克，保鮮劑0.05千克 。
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