14、正確煮餃子的做法是水開小火下餃子一次不要下太多，水要寬餃子才不會破，下完餃子燒開點一點涼水，在燒開在點一點涼水，三個開以后，餃子鼓起來就可以撈出來吃了 。
15、2而在將餃子下鍋之前，要注意先放少許鹽，可避免餃子粘在一塊兒然后在煮餃子的過程中，需要需要稍稍攪拌一下，避免餃子粘鍋底當(dāng)水燒開，餃子還沒熟的時候，需要加入少許冷水，讓它保持在微微沸騰的狀態(tài)，如此反復(fù) 。
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