1、首先買回的蟶子 ， 需要放在水里 ， 然后水面上滴點(diǎn)油 ， 讓其吐干凈這個(gè)泥沙和贓物 。
2、然后再次用水沖洗干凈 ， 可以多沖洗幾道 ， 吃的放心 。
【煮蟶子做法竅門 煮蟶子怎么做】3、然后起鍋燒水 ， 水里面放這個(gè)料酒和這個(gè)蔥姜蒜去腥 。
4、然后大火燒開后5分鐘就可以了 。
5、撈出來馬上過這個(gè)涼水 ， 就可以裝盤了 ， 可以直接吃 ， 也可以用這個(gè)蒜蓉醬蘸著吃 。
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