【薏米熬粥要炒嗎】看情況吧 。薏苡仁具有健脾和胃、利水滲濕等功能 。如果想通過吃薏米來增強脾胃功能，煮粥前炒薏米可以增強其健脾作用，比較適合腹脹厭食的人 。而未經油炸的生薏苡仁更好利濕，更適合濕氣重的人食用，所以如果薏苡仁用于除濕，不建議油炸 。
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