腌制烤肉，切好后加入調料，老抽，蠔油，雞精，花椒粉，孜然粉，用筷子攪拌均勻，腌制一到兩小時牙簽烤肉的做法用料豬肉250g，料酒，雞精，老抽，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，香菜，蠔油 1豬肉用清水洗凈，用刀把肉；1食材豬肉半斤生菜適量大蒜3到4瓣花生油適量孜然粒適量白糖適量食鹽適量生抽適量五香粉適量雞精適量2將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉就是五花肉 。
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