【陳皮是用哪種桔子做的】1.陳皮是柑橘的果皮 。干燥后會(huì)變成干燥的果皮，稱(chēng)為陳皮 。在不同的地區(qū)，可以做成陳皮的品種是不一樣的，選擇的陳皮要盡量薄 。
2、陳皮，常剝成數(shù)瓣，基部相連，有的為不規(guī)則片狀，厚1 ~ 4毫米，外表面橙紅色或紅褐色，有細(xì)皺紋，凹點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，具黃白色或黃褐色纖維狀維管束 。質(zhì)量稍硬易碎 。氣味芳香，味道辛辣苦澀 。
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