泡饃是土生土長(zhǎng)的西安吃食，相傳宋太祖趙匡胤落魄時(shí)，流落長(zhǎng)安，正值寒冬，饑渴難耐，囊中只有一餅，餅冷口干，難以下咽，街邊一家賣羊肉湯 的老板，見之不忍，給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯趙匡胤將餅掰碎泡入，吃完頓 。
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