草莓要想做好長期保存需要注意的方面比較多 ， 主要表現(xiàn)在草莓的挑選、儲存溫度、水分等方面 ， 還是比較講究的 。
草莓也叫紅莓、地莓 ， 有著較高的顏值 ， 還有著較高的營養(yǎng)價值 ， 含有著豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、果膠、纖維素、葉酸和多種微量元素（銅、鐵、鈣等） 。
那么 ， 我們應(yīng)該怎么做才能讓它保存的時間更長呢 ， 一起來看一下：
1、草莓的挑選：
這是從源頭上解決問題 ， 草莓的果肉在運輸時很容易受到擠壓 ， 就很容易破損 ， 破損的草莓是不能放置太長時間的 ， 所以要選擇沒有損壞的草莓 。
2、溫度要求：
草莓儲藏時的溫度盡量控制在10度以下 ， 放在陰涼處保存 ， 溫度較高會加劇草莓的變質(zhì)速度 。
3、水分要求：
如果儲存方式不當(dāng) ， 草莓中含有的水分可能大量流失 ， 草莓失水后就會干縮壞掉 。
所以建議大家找個密封袋把草莓裝進去 ， 封好口之后放進冰箱冷藏 。
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