1將五花肉切成薄片 ， 青紅椒切成塊備用2坐鍋點火倒入油 ， 下花椒麻椒炸香 ， 加入五花肉煸炒 ， 放入干辣椒繼續(xù)煸炒 ， 再加入蔥姜蒜煸炒片刻 ， 加鹽料酒醬油高湯精調味 ， 放入青紅椒翻炒至熟 ， 出鍋前加少許醋；針對湖南菜小炒肉的做法 ， 大伙兒能夠跟隨下邊的內容來學習培訓 ， 可是需要只需要留意的是湖南菜偏辣 ， 很易上火 ， 要多喝下火茶作法一 制做原材料主要材料五花肉 輔材小米椒杭椒蔥姜蒜 調味品海鮮醬油生抽；湖南小炒肉是湖南省特色傳統(tǒng)名菜 ， 屬于湘菜系以豬前腿肉 ， 青尖椒 ， 蒜等為食材湖南風味的小炒肉香辣爽口 ， 肉質鮮嫩 ， 肉香濃郁 ， 用來下酒下飯都是很好的菜 ， 還很適合帶盒飯做法一 制作材料主料五花肉 輔料美人椒 。
【湖南小炒肉怎么做】湖南小炒肉的做法 1材料準備好青紅椒切絲 ， 五花肉切薄片 ， 姜蒜切丁 2鍋里熱油 ， 放五花肉煸炒炒至五花肉變色放入姜末和蒜末 3調入豆瓣醬料酒和香醋 ， 拌炒出香味 ， 放入青紅椒同炒 4炒至青紅椒斷生 ， 調入白糖 。
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