能吃 ?？喙细芍饕煽喙现瞥桑喙鲜且环N一年四季都可以吃的蔬菜 。但由于苦瓜性寒，冬季天氣寒冷，吃多了容易導(dǎo)致人體寒性加重，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉、便溏等不適癥狀，對(duì)人體健康構(gòu)成威脅，所以冬季可以吃苦瓜，但要少吃 。
苦瓜炒青椒:配料:苦瓜、青椒、菜籽油、豆豉、精鹽 。
1.先將干苦瓜洗凈浸泡 。
2.加鹽一會(huì)兒 。
3.然后將苦瓜片用水沖洗干凈，用手輕輕擠出水分 。青椒洗凈，斜切成段 。
4.之后，鍋里就不要放油了 。鍋熱后，放入苦瓜和青椒翻炒 。含水量減少時(shí)，拿出來(lái)使用 。
5.炒鍋洗凈后，加入菜籽油，加熱，炒出豆粉 。
【苦瓜曬干能冬天吃嗎】6.最后將苦瓜和青椒翻炒，加入適量精鹽調(diào)味，翻炒均勻，即可食用 。
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