導語：大家都知道，核輻射事件發(fā)生后，人們會受到不同程度的影響，如核事故的核輻射會造成人員的死亡或重度損傷 。據(jù)說，穩(wěn)定碘能預防輻射，穩(wěn)定碘存在哪些食物中？碘的作用與功效有哪些？下面請大家跟隨小編的步伐，一起來了解下吧 。
【穩(wěn)定碘存在哪些食物中 碘的作用與功效】穩(wěn)定碘存在哪些食物中
第一類食物就是蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等里面都含有著比較豐富的碘元素 。
第二類食物就是奶類，牛奶、羊奶等這些奶類食物也富含著非常豐富的碘元素 。
第三類食物就是海洋當中的植物，海帶、紫菜等往往含有的碘的量也非常的豐富 。
第四類的食物就是海洋性的動物，海魚、干貝、蛤干、海參、海蜇、龍蝦等這些海洋里的動物里面也蘊含著非常豐富的碘元素 。
服用碘片不良反應
（一）少數(shù)人服用碘片后，可能出現(xiàn)皮膚疹、唾液腺腫大、金屬性味覺、嘴巴或喉嚨有燒灼感、牙齒和牙齦酸痛、感冒樣之癥狀、胃不舒服和下痢 。少部分人有較嚴重的過敏癥狀，包括發(fā)燒和關節(jié)痛、臉和身體部腫脹，甚至呼吸困難，但很少見，應立即停止服藥并就醫(yī) 。
（二）有可能出現(xiàn)流涎（salivation）、唾液腺腫大（swelling of salivary gland）、頭疼（headache）等，這些在停藥后將逐漸消失，如程度嚴重可對癥下藥，由醫(yī)師處理 。
碘的作用與功效
1、可以維持機體能量代謝和產(chǎn)熱，碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少，會導致基本生命活動受損和體能下降，這個作用是終身的 。
2、可以促進體格發(fā)育，調(diào)控生長發(fā)育期兒童的骨發(fā)育、身體發(fā)育、肌肉發(fā)育及身高體重 。
3、可以促進腦發(fā)育，它的缺乏會導致不同程度的腦發(fā)育落后，生后會有不同程度的智力障礙，在胎兒或嬰幼兒腦發(fā)育的一定時期內(nèi)必須依賴甲狀腺激素 。
碘的注意事項
1、高碘會造成碘致甲狀腺腫(IH)和高碘性甲亢等甲狀腺疾病 。
2、禁止在本品性狀發(fā)生改變時使用，否則會出現(xiàn)不良反應 。
3、過量食用碘對男性功能具有非常大的影響 。
4、密封儲存，遮光保存并放置于低于20℃的陰涼處 。
食用鹽中的碘
人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環(huán)境中獲取碘 。如果飲水、糧食和周圍環(huán)境中缺乏碘，長期生活在那里的人們就會因碘的攝人不足而產(chǎn)生碘缺乏病；缺碘地區(qū)不僅僅是內(nèi)陸、山區(qū)、地高坡陡和地下水位高的地區(qū) 。
實踐的結(jié)果表明，面對幅員廣大的缺碘地域和龐大的防治對象，實施食鹽加碘是最為經(jīng)濟有效、簡便易行的預防碘缺乏病的方法 。鹽是人們生活中的必需品，在食鹽中加碘，可以通過一日三餐補碘，既方便，又能保證人們終身攝入足夠量的碘 。
碘鹽的色、味均與普通的食鹽完全相同；盡管各人的口味不同，鹽的用量不同，但食用碘鹽都是安全的 。因為食鹽含碘量與一般海產(chǎn)品含碘量相似 。碘鹽要堅持長年食用，在缺碘的地區(qū)，如果連續(xù)3至6個月不食用碘鹽，就會產(chǎn)生缺碘的危害 。很多海產(chǎn)品如海帶、海魚、海蝦和海菜中也富含碘，經(jīng)常食用也有補碘的作用 。
在各類補碘的措施中，食用碘鹽是最為經(jīng)濟實惠的群防群治措施 。雖然碘是智力元素，但過多食用碘并不能增進人的健康和提高智力水平，反而有害 。人體每日都需要碘，但只是微量的 。
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