
【青蟹高壓鍋要蒸多久】大青蟹個頭大,殼硬,很難蒸 。用高壓鍋蒸,曝氣后蒸12分鐘 。200克左右的青蟹個頭比較小,殼比較軟,容易蒸 。蒸的時間控制在水燒開后10 ~ 12分鐘左右 。如果是高壓鍋,一般需要蒸8分鐘 。
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