營養(yǎng)功效:鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋 。它們含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，能補(bǔ)益氣血，強(qiáng)健筋骨 。功效:補(bǔ)益氣血，祛風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨 。
【吃鵪鶉蛋有什么好處】鵪鶉蛋含有多種氨基酸，以及多種優(yōu)質(zhì)磷脂、激素等人體必需成分 。鐵、核黃素、維生素A的含量比同量雞蛋高約兩倍，而膽固醇比雞蛋低約三分之一，是各類體弱病人、老人、兒童、孕婦的理想滋補(bǔ)食品 。
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