1、食材，水500ml，魚300g，油10g，豆腐200g，雞精10g，姜5g 。
【龍頭魚和豆腐怎么做湯 龍頭魚豆腐湯怎么做好吃】2、姜切片，豆腐切塊焯水 。
3、熱鍋冷油，煸香姜片，再把處理干凈的魚稍微煎一下 。
4、加熱水，把焯好的豆腐一起倒進(jìn)鍋中，加雞精燒開，改中火燉20分鐘即可 。
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