1、食材：面條（生）200克、油菜50克、豬大骨頭1根、白芝麻適量、醬油1/2湯匙、醋1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、蔥半根、麻油1/2湯匙、花生仁(生)50克 。
2、準備好所需食材 。
【家常重慶小面的簡單做法介紹】3、豬骨加入水、蔥、姜小火煮至1小時 。
4、把辣椒粉和白芝麻放入小碗中 。
5、鍋中注入植物油燒至6成熱 。
6、將熱油澆在辣椒碗中，攪拌均勻即成油辣子 。
7、花生仁放入鍋中炒香 。
8、把炒香的花生米壓碎備用 。
9、取一碗，加入蔥碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、醬油、醋、油辣子、麻油 。
10、鍋中注入水，燒開下入面條煮熟 。
11、加入洗凈的油菜 。
12、料碗中，加入燒開的大骨湯，把調料沖開 。
13、將面條撈入湯碗中，撒上香菜即可 。
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