1、表皮：莖表皮通常是角質(zhì)化的 ， 具有角質(zhì)層和氣孔 。根表皮沒有角質(zhì)化 ， 沒有氣孔 ， 一些根尖表皮產(chǎn)生根毛 。
2、皮質(zhì)：莖皮質(zhì)很薄 ， 除了薄壁組織 ， 它包括各種組織 ， 內(nèi)皮層大部分不明顯或不存在 。根皮質(zhì)很厚 ， 大多是薄壁的 ， 有時會有各種組織 。
【根和莖的區(qū)別介紹】3、血管柱：莖通常不含中鞘 ， 血管柱與皮質(zhì)之間的界限不明顯 ， 血管系統(tǒng)的分化與葉片 ， 原生木質(zhì)部和原生韌皮部的發(fā)生有關(guān) 。內(nèi)部和外部排列 ， 形成維管束 ， 分化順序 ， 主要木質(zhì)部是內(nèi)部開始 ， 主要韌皮部是外部的 ， 通常是骨髓 。根系中的柱鞘突出 ， 血管柱與皮膚之間的界限明顯 ， 血管系統(tǒng)的分化與側(cè)根的發(fā)生無關(guān) ， 原始木質(zhì)部與原生韌皮部交替排列（輻射排列） ） ， 維管束未形成 ， 分化順序 ， 初級木質(zhì)部和初生韌皮部是外部型 ， 一般無骨髓 。
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