1、花生米、雞蛋、面粉、熟芝麻、白糖、水 。
2、花生米適量打入一個雞蛋攪勻 。
3、放入適量的面粉（淀粉也可以） 。
4、然后把花生攪拌至顆粒分明的狀態(tài) 。
5、篩去多余的面粉渣 。
6、油溫三四成熱放入花生米慢炸，不停的翻動 。
7、炸熟炸透至顏色發(fā)深撈出備用 。
8、炒熟芝麻適量 。
9、鍋中放適量的糖和少許水一點(diǎn)點(diǎn)油 。
10、熬制上香油色關(guān)火 。
11、迅速倒入花生米翻勻，迅速撒入芝麻裹勻 。
【花生小吃怎么做】12、等花生米涼了在翻動一會就會個個顆粒分明了，有個別粘一起的用手分開即可 。
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