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豬肝做湯怎么做制作豬肝湯的方法

2026-04-04 云知道

1、食材：豬肝200克、姜5克、蔥適量、鹽適量、醋適量、香菜一棵、雞精適量、胡椒粉適量、香油適量、料酒一湯匙、清水適量。
2、豬肝對(duì)半切開(kāi)，切成薄片。
3、清洗干凈后加入清水，醋浸泡一小時(shí) 。
4、姜切絲，蔥切蔥花，香菜切段。
5、鍋中倒入清水，大火燒開(kāi)，放入姜絲、豬肝、枸杞、料酒，大火燒開(kāi) 。
6、撈出浮沫，加入胡椒粉、雞精、鹽。
【豬肝做湯怎么做制作豬肝湯的方法】7、撒上蔥花和香菜，淋上香油出鍋即可。