1、交談 。無論是作主人、陪客或賓客，都應(yīng)與同桌的人交談，特別是左右鄰座 。不要只同幾個熟人或只同一兩人說話 。鄰座如不相識，可先自我介紹 。
2、祝酒 。作為主賓參加外國舉行的宴請，應(yīng)了解對方祝酒習(xí)慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準(zhǔn)備 。碰杯時，主人和主賓先碰，人多可同時舉杯示意，不一定碰杯 。祝酒時注意不要交叉碰杯 。在主人和主賓致辭、祝酒時，應(yīng)暫停進(jìn)餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機(jī)會抽煙 。奏國歌時應(yīng)肅立 。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應(yīng)起立舉杯 。碰杯時，要目視對方致意 。宴會上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切記喝酒過量 。喝酒過量容易失言，甚至失態(tài)，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內(nèi) 。
【西餐禮儀注意事項介紹】3、寬衣 。在社交場合，無論天氣如何炎熱，不能當(dāng)眾解開鈕扣脫下衣服 。小型便宴，如主人請客人寬衣，男賓可脫下外衣搭在椅背上 。
4、喝茶（或咖啡） 。喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙攪拌后，茶匙仍放回小碟內(nèi)，通常牛奶、白糖均用單獨(dú)器皿盛放 。喝時右手拿杯把，左手端小碟 。喝咖啡時會往咖啡中加液體咖啡伴侶，如果不愿意浪費(fèi)可將少許咖啡倒入盛裝咖啡伴侶的杯盤中攪拌，并再次倒入咖啡杯中攪拌即可，切忌誤將剩下的咖啡伴侶直接喝下 。
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